2016年版 シェ・ヤマライ謹製
『お正月お祝い膳』
※2016年は終了しました
今年もヤマライ謹製「お正月お祝い膳」のご案内の季節になりました。オードヴルからスープやメイン料理、デザートまで本格的なフランス料理をお楽しみ頂けます。
ご家族が集い、祝う、お喜びの席にぜひご予約下さいませ。
「※以下のメニューは昨年のメニューです。参考までご覧くださいませ。」
【アミューズ・先付】
豚肉のリエットとクラッカー
【オードブルの盛り合わせ重】
国産牛肉のローストビーフゆずこしょう風味
沖縄産スーパーポークのロースト・アーモンドバター風味
自家製サーモンマリネのタルタル ゆず風味
オマール海老と小柱のくるみマヨネーズあえ
沖縄産スーパーポークの自家製黒酢チャーシューを使った生春巻き
野菜のマリネギリシャ風
わかさぎの南蛮仕立てカレー風味
海の幸のサラダフレンチキャビア添え
長州鶏の白ワインと白味噌焼き
紅茶鴨の胸肉の香菜蒸し
定番・カラフルビーンズサラダ
【スープ】
2種類のさつまいも（なると金時・紅はるか）のクリームスープ
【温製料理】
若鶏のポトフ
ヤマライ風マカロニグラタン
【デザート】
きな粉と米粉のシフォンケーキ
ブランマンジェの黒豆ソース
★ヤマライ特製キーマカレー（ご希望の方のみ）
MENU
【アミューズ・先付】
豚肉のリエットとクラッカー
【オードブルの盛り合わせ重】
国産牛肉のローストビーフゆずこしょう風味
沖縄産スーパーポークのロースト・アーモンドバター風味
自家製サーモンマリネのタルタル ゆず風味
オマール海老と小柱のくるみマヨネーズあえ
沖縄産スーパーポークの自家製黒酢チャーシューを使った生春巻き
野菜のマリネギリシャ風
わかさぎの南蛮仕立てカレー風味
海の幸のサラダフレンチキャビア添え
長州鶏の白ワインと白味噌焼き
紅茶鴨の胸肉の香菜蒸し
定番・カラフルビーンズサラダ
【スープ】
2種類のさつまいも（なると金時・紅はるか）のクリームスープ
【温製料理】
若鶏のポトフ
ヤマライ風マカロニグラタン
【デザート】
きな粉と米粉のシフォンケーキ
ブランマンジェの黒豆ソース
★ヤマライ特製キーマカレー（ご希望の方のみ）
※今年は『ヤマライ特製キーマカレー』のご注文を受けております。
希望の方はプラス1,600円の割増料金となります。
※スープ・グラタン・デザート（ブランマンジェ）は、別途個数販売もしております。
・スープ １個 600円
・グラタン１個 600円
※仕入れ等により内容に変更がある場合もございます。
希望の方はプラス1,600円の割増料金となります。
※スープ・グラタン・デザート（ブランマンジェ）は、別途個数販売もしております。
・スープ １個 600円
・グラタン１個 600円
※仕入れ等により内容に変更がある場合もございます。
お祝いの膳
・２名様の重・・・￥21,600（税込）
（２～３名様分の充分な内容があります）
お祝いの膳
・４名様の重・・・￥43,200（税込）
（４～６名様分の充分な内容があります）
ご予約は、２名様、４名様でお願い致します。
ご予約締切日
12月26日（土）まで
お引渡し日
12月31日（木）午前中
旧市内（中区全域、西区、東区、南区、安佐南区、佐伯区、廿日市市の一部地域）で配達をご希望の方は、31日の昼過ぎまでに配達しますのでご相談下さい。
尚、時間指定は受けかねますのでご了承下さい。
◇地方発送承ります。（着払い・ヤマト運輸クール便）
「地方発送ご希望のお客様は、ご予約の際にお申し付けくださいませ。」
※お料理代金と別に梱包箱の実費（￥200）を別途申し受けます。お祝い膳の
お支払いは請求書をお送りしますので、お振込みにてお願いします。
（前払いを希望の方は、前請求に致します。）尚、地方発送の場合は、注文数に
より 前払いをお願いする場合がありますので、あらかじめご了承くださいませ。
◆発送可能エリア＝東北、北海道、沖縄地区を除く日本国内
※１２月３１日（木）に到着予定で時間指定はうけかねますので、
ご了承ください。
着払いで発送いたしますので、クール便お受け取りの際に、宅急便の料金をお支払下さい。（宅急料金は下記を参照下さい。）
○主な料金目安（クール便代金含む）
・中国地方（岡山市を除く）・・・・・￥１７４０（岡山市￥１８２０）
・四国地方 ・・・・・￥２０１０
・九州地方 ・・・・・￥１８５０～￥２０３０
・関西地方 ・・・・・￥１８５０～￥２０３０
・中部地方 ・・・・・￥１９５０～￥２０６０
・関東地方 ・・・・・￥２１６０～￥２３４０
ご予約・お問い合わせ
ＴＥＬ ０８２－２９４－１２００
