シェフのお薦め情報-カキ尽くしのフルコース | 広島のフレンチレストラン シェ・ヤマライ

Chez Yamarai シェ ヤマライ

広島市江波山公園のフランス料理店

お問い合わせは TEL 082-294-1200

~2016 Winter~

カキのフルコース(カキづくしのフルコース)

【期間】1月20日(水)~3月初旬頃まで(カキの状態を見ながら・・・)
※終了しました 

『カキが最も美味しい季節になりました』

~2016 カキづくしのフルコースのお知らせ~

寒さの深まりとともにカキはシーズンで1番美味しい時季を迎えます。と同時にヤマライでは恒例となったカキづくしのコース(カキのフルコース」の登場の時期でもあります。
オードヴルのオイスターヴァリエはもちろん
スープ・お魚料理・お肉料理に至るまでカキを使い、広島の海の恵みを充分に味わっていただけたらと思っております。
是非、ご予約の上でご来店くださいませ。


MENU


カキの自家製スモークとコンクトマト ヨーグルトソース
「オイスターヴァリエが焼きあがるまでの小さなカキのオードヴルをどうぞ。」

オイスターヴァリエ(殻付カキのオーヴン焼き5種盛り)
「やっぱりヤマライのカキ料理と言えばこれです」

具だくさんのカキのブイヤベース仕立て
「海の香りいっぱいのスープを。」

カンパチ(又は寒ブリ)とカキのコンフィ 野菜のコリアンダー風味
「お魚とカキの相性は抜群です」

ターキー(七面鳥)のカキソースグラタン カレー風味ソース添え
「ソースの中にカキがたっぷりです。」

彩り野菜のサラダ

デザート盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

¥6,000(税金・サービス料別) ※前日までの要予約

※仕入れと仕込みの関係上、できるだけ前日までのご予約をお願い致します。
※仕入れ等によりコースの内容が大幅に変更がある場合もございます。
※上記コースは特別コースとなっておりますので、ご予約の際に「カキづくしの
 フルコース」とお伝え下さい。
※苦手な食材やアレルギー等ございましたら、ご予約の際にお申し付け下さい。

【営業時間】
Lunch 12:00〜14:30(ラストオーダー 14:00)
Dinner 17:30〜22:00(ラストオーダー 21:00)
[ 日曜日は 〜21:00(ラストオーダー20:00) ]

【定休日】
火曜日 (変更有り)

【住所】
〒730-0835
広島市中区江波南1-40-2(江波山公園内)
【席数】
30席 (貸切パーティー可)

【カード使用可】
VISA JCB MasterCard American Express Diners NICOS

【ご予約・お問い合わせ】
TEL 082-294-1200
※ご予約は電話のみで受け付けております

※店内禁煙