Chez Yamarai シェ ヤマライ

広島市江波山公園のフランス料理店

お問い合わせは TEL 082-294-1200

「いいね!ヤマライ。ひろしまフレンチ宣言」

―ヤマライ創業112周年特別コースのご案内―
 【期間】9月15日(土)〜10月29日(月)※2012年は終了しました

長引く不況で広島のフランス料理界もなんとなく元気がなくなったような気がします。

そこで、フランス料理をもっと気軽に多くの人に楽しんで頂きたいと願い、2000年より毎年続けている創業記念コースは、今年、創業112周年にちなんで、これまで評判の良かったヤマライの「いいね!(112)」と今年の新作料理とで構成する世界三大珍味(キャビア、トリュフ、フォアグラ)のフルコースをご用意しました。

キャビア、フォアグラ、トリュフの高級食材を散りばめた内容をお手頃な価格で楽しんで頂きたいと願っています。
コースの締めには、フォアグラ丼と秋の香りのコンソメをご用意。

ぜひ肩の力を抜いて気軽に足を運んでください。

広島発のフランス料理の良さを実感頂けましたら幸いに思います。

                                マネージャー 向井大祐
                                    シェフ  垣内常生

「いいね!ヤマライ。ひろしまフレンチコース」
創業112周年特別三大珍味のフルコース
【期間】9月15日(土)〜10月29日(月)

MENU


ヤマライ自慢のオードヴル盛り合わせと3種のキャビア
「大地の恵。海の幸のヤマライ自慢のオードブルにチョウザメ、ニシン、虹鱒の3種のキャビアを添えた秋の香りのオードヴルです。」

安芸津じゃがいものスープトリュフの香り
「垣内シェフ、渾身のスープ。トリュフの香りが広がります。」

秋の海の便りと焼きアラのコク旨赤ワインソース
「山口グランシェフの作る魚のソースは、滋味あふれるソースです。」

お口直しに三次ピオーネの丸ごとシャーベット

長門鶏のスイートコーンとフォアグラディップグラタン仕立て
トマトのクリームソース

「スィートコーンとフォアグアのディップは優しくて奥深い味わいです。」

フォアグラ丼と秋の香りコンソメ
「石井シェフの遊び心あるフォアグラ丼。これぞヤマライのフレンチです。」

秋のデザートヴァリエーション
      「イチジクや梨など秋の果実のデザートの盛り合わせです。」

コーヒー又は紅茶

創業記念コース特別価格 ¥5000(税金・サービス料別)

※ランチタイムもご利用いただけます。
※10月中旬頃からオードヴルは冬の逸品、「オイスターヴァリエ(殻付きカキの
  オーヴン焼き 5種盛り)」になります。
※仕入れ等によりコースの内容に若干の変更がある場合もございます。

【営業時間】
Lunch 12:00〜14:30(ラストオーダー 14:00)
Dinner 17:30〜22:00(ラストオーダー 21:00)
[ 日曜日は 〜21:00(ラストオーダー20:00) ]

【定休日】
火曜日 (変更有り)

【住所】
〒730-0835
広島市中区江波南1-40-2(江波山公園内)
【席数】
30席 (貸切パーティー可)

【カード使用可】
VISA JCB アメックス Diners NICOS

【ご予約・お問い合わせ】
TEL 082-294-1200
※ご予約は電話のみで受け付けております

※店内禁煙